2023年蒙氏活动总结(大全7篇)

时间:2023-09-05 20:13:46 作者:琴心月

总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。优秀的总结都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?这里给大家分享一些最新的总结书范文,方便大家学习。

蒙氏活动总结篇一

1.管理不足,发挥不均衡,环节薄弱

在管理过程中,一些敏感问题的管理薄弱,多次出现的服务质量问题无法向管理者指出,使得一些管理问题长期存在,无法从根本上解决。同时,主要关注的是楼层服务质量,削弱了管家部和酒部的管理。

2.培训互动不够

培训过程中,互动环节不多,员工参与机会少,降低了课堂的活力和生机。

3.课程容量过大,教学进度过快,语速过快

餐饮专业知识课程容量过大,进度过快,语速过快,使学员无法关注培训内容,削弱了这部分课程的培训效果。

蒙氏活动总结篇二

(一)市场调查和市场预测

酒店酒店必须确知自己的市场领域,顾客类型,顾客支付能力,顾客对环境,出品,服务等的.需求,并预测未来发展情况。目的是寻找餐厅出品服务的市场所在。

(二)经营方针和经营策略选择

酒店经营方针是餐厅的发展方向和指针。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。餐饮部以“通过一流服务和高效率管理,为宾客提供舒适、亲切、方便和带人情味的享受,把企业办成具有中国特色和国际水平的一流酒店”为经营方针。经营策略是经营方针的具体运用。

(三)经营思想和管理目标确定

1、坚持正确的经营方向,改革管理体制,促进生产力发展的思想。

2、坚持不继改善服务态度,服务方式,提高服务质量,牢固树立“餐厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想。

3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系。

4、坚持市场经济原则,讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争,以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验。

5、坚持从长远利益出发,不断创新,进取,开拓,并将社会效益与经济效益一起抓,促进企业和国民经济共同发展。

6、坚持与互联网思维对接,办好自媒体,锁定粉丝群,把餐饮的美食节和各项推广活动及时传递给客户。

(四)经营任务

酒店采用灵活的经营方式,增加服务项目,扩大服务领域,搞好多种经营,将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来,采用多种销售方式,搞活餐饮经营。

酒店在现代科学管理中,人们将管理分为九大系统,即组织、企业文化、人才指挥(亦称纵向指挥)、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好,即管理做得好,那么这个餐厅就会获得良好营运,像一个精良的钟表,只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。

(一)餐饮管理的五项基本要求

1、确保良好组织

酒店要求:管理员组织相应的下属,并把他们的行为纳入一个轨道,以利于实现组织目标。这是对管理的一项重要要求,否则以下各项要求就很难达到。

2、掌握客源,以销定产

酒店餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人,以保证新鲜与质量。因为出品做好后是很难和时间保存的,所以要求管理人员必须根据订餐情况、市场环境、历史资料、当地气候、天气预报、节假日变化等情况,做好预测分析。每天、每餐次尽可能掌握就餐客人的数量及对花色品种和产品质量的要求,并据此安排食品原材料供应和生产过程的组织,以避免浪费,并防止产销脱节,影响客人消费需求和业务活动的正常开展。

3、卫生,确保客人安全

酒店要求管理人员必须严格执行《食品卫生法》,从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。

4、正确掌握毛利,维护供求双方利益

酒店要求管理人员正确执行餐饮价格政策,区别不同情况,如不同菜式、市场竞争价等,制定毛利率标准。既要发挥市场调节的作用,又要维护供求双方的利益;既要扩大销售又要在降低成本上下工夫。要定期检查毛利率执行结果,并根据市场供求关系作必要的调整。

5、适应多种需求,提供优质服务

酒店餐厅的客人来自五湖四海,消费层次复杂。必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力,研究不同客人的消费需求和消费心理,有针对性地提供优质服务。在产品上坚持多样化、档次合理;在产品质量上突出风味特点,注重色、香、味、形和原料的选择;在服务上坚持一视同仁,热情、主动、礼貌、耐心、细致、周到,以满足客人多层次的物质和精神生活需要,提供优质服务。

(二)餐饮管理五种常用方法

1、层次管理

酒店其主要特点是机构设置简练明确,垂直领导,责任清晰。一般分为:

酒店决策层(酒店行政委员会)制定、审查、批准发展计划的财政预算,任命高层管理人员,明确组织结构与福利待遇。

酒店经营管理层(总经理及餐饮总监组成经营委员会)向决策层负责,全权处理餐厅经营管理的一切事务,协调各部门之间的关系。如果餐厅规模不大,可由经理担任。

酒店业务管理层(餐厅经理/主管)贯彻落实上层指示,组织其主管部门实施业务活动。

酒店操作层(基层员工)按照程序规范进行具体工作,或接受上司指派,完成指标。

酒店层次管理的优点是规范出各级管理者的管理要限,使各级人员在其权力职责范围内得以充分发挥。

2、目标管理

酒店其主要特点是使工作有目标,并让相关人员朝目标努力。通常目标可让相关员工参与制定,以发挥员工的主动性,执行起来就不会有抵触,而且产生成就感。另外,还要采取与餐厅利润挂钩的奖励方法,激励员工将工作做得更好并争取更好利润。

3、控制管理

酒店信任是好的,管理是更好的。控制按理是引导员工做好工作,并发挥监督控制作用,及时发现问题和错误,并在造成实际损失之前纠正它。须注意的是,管理者的控制系统应有弹性,它只控制结果,而不是控制方式,要根据实情制定控制的松紧。

4、制度管理

(1)制度类型:奖惩、例会、培训、考勤、其他。

(2)制度作用:维持餐厅顺利经营的手段。

(3)优点:有依据、有约束,规范与警戒员工的行为。

(4)执行要求以身作则,赏罚分明。责备要及时适时,尽量用忠告和激励的语言;对屡犯不改的要断然处置。

5、人本管理

酒店人本管理的实质是尊重人格,注重通过情感的投入,缔造宽松、和谐的人际环境,从而引导、激励、调动一种积极向上、奋发进取的精神,过到管理上的理想境界。餐饮业的人本管理主要体现在以员工为本和以客人为本这两个方面。为此,餐厅应提出两个第一:顾客第一;员工第一。并据此深入开展人本管理。

(1)首先学会识人。

(2)其次学会考验人。

(3)再次学会用人(知人善任,用人不疑,疑人不用,用人所长)。

(4)最后学会放权(高明的授权是既放权给下属又使其重视责任感。既检查督促,又令其人名有实)。

(5)用忠告、帮助、激励代替命令、检查、干预。

与部属坦诚想相见,创造一个宽松愉快的工作氛围。

(三)管理工作的五个要领

1、分析经营环境,设定管理目标

酒店分析经营环境的重点是:大力开展市场调查,掌握市场动态、特点和发展趋势,了解客人需求变化,同时掌握国家方针政策和对餐饮经营的有关法规和规定等,然后对这些调查资料进行认真分析,并和企业自身条件结合起来,最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味,以及策划餐饮产品购、产、销活动的目的。

(1)按时间划分为长期目标、中期目标、短期目标;

(2)按内容划分为市场目标、销售目标、质量目标和效益目标;

(3)按层次划分为企业目标、部门目标和基层目标。

酒店设定目标,要坚持以提高经济效益为中心,以企业目标和部门目标为主,长短结合。因此要以调查资料为依据,通过预测分析,首先设定战略目标,然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标,并通过目标的层层分解,转化成收入、成本、费用、利润等经济指标,落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到餐饮管理目标上来,向着共同的目标奋斗。

2、发挥规划功能,合理发配资源

酒店管理目标一经确定,就要根据其要求做好统一规划,以保证餐饮经营各部门、各环节的协调发展。重点是人力、服务项目和业务活动管理三方面的规划。

酒店合理分配资源是发挥规划功能的自然结果。餐饮管理资源主要是人、财、物和信息四大资源,合理分配的目标是要达到人力到位,物资流、资金流和信息流畅通,为完善餐饮管理目标提供资源保证。

3、督导次级经理,组织业务经营

酒店管理目标既定,在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务,逐级督导,检查各级员工的工作,以保证管理目标和计划任务的顺利完成。组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和餐厅服务组织等各项管理工作,它是一个复杂的过程,管理人员要深入实际,制定管理制度、操作规程,并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通,搞好内部协调,保证餐饮管理各项业务经营活动的顺利开展。

4、协调内部关系,创造团结气氛

酒店餐饮管理内部关系十分复杂,常常在资源分配、任务确定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面产生矛盾或磨擦。只有正确处理好这些关系,才能使各级管理员和广大员工心情舒畅。协调内部关系经,要理顺餐饮管理体制,明确规定各级管理人员的职权和领导隶属关系,管理过程中发生矛盾或磨擦,要坚持逐级协调的原则,尽量避免越级指挥和协调。

酒店要创造团结气氛,必须有一个团结奋斗、开拓前进、办事公道、不谋私利的领导班子,它是形成企业和部门团体气氛的核心;必须把广大员工的注意力引导到餐饮管理目标上来,为共同完成管理目标而奋斗,它是形成团体气氛的纽带;必须保证广大员工在企业中受尊重,关心员工的物质和精神利益,使他们心情舒畅地工作,以企业为家,关心企业经营、服务质量、出口质量、经济效益,由此形成良好的团队气氛。

5、作好检查跟进

酒店工作已经开展,或者已经开花结果,这需要根据情况作好检查跟进,以保证餐饮管理各部门、各环节的工作顺利地朝着即定目标和计划任务进行,直至完成并跟进处理。跟进的意义是持续性的,这是因为,事情的完美是无止境的。再则,餐饮业的工作是不断循环的,只有不断地作好跟进,才能与时并进,使企业得以良好地持续发展。

酒店因地制宜地制定和推行一整套以当地相适应的经营管理方案是餐饮部在酒店中所处的地位和所应发挥的职能作用,也是品牌优势和潮流导向的作用。

蒙氏活动总结篇三

以“新教育实验”之“营造书香校园”为抓手,切实加强图书馆、阅览室建设,不断规范管理,积极引导学生课外阅读、扩大阅读量、增长知识、陶冶情操,提高人文素养,热情服务教育教学,为教师提供快捷、周到的服务,真正发挥图书馆、阅览室在实施素质教育、推进课程改革、加强学校文化建设、丰厚学校内涵中的作用。

要进一步提高馆藏量,加强文献管理、流通管理等工作。

1、加强阅览室建设。原学生阅览室与教师会议室共用,并添置书桌、书架,精心布置环境,为学生创造舒适、高雅的阅览场所。

2、参与新教育实验。结合学校开展的新教育实验课题中的子课题“营造书香校园”、“师生共写随笔”以及市教育局倡导的“五名”活动,图书馆要添置“新世纪教育文库”等有关书籍;为各班建设小图书角做好参谋;定期向学生推荐适合他们阅读的新到书籍、报刊杂志,让他们及时借阅;开展诸如课外阅读知识竞赛、讲故事比赛、编手抄(电脑)报比赛、读书笔记展评等活动,激励学生读名著、背名诗。

5、优化图书馆管理。要合理安排阅览室的开放时间以及进阅览室阅览的年级,不断充实图书馆的内容,切实加强图书馆的基础管理,努力改进师生借阅图书的办法,使图书借阅及管理更方便、有效,每学期生均借书达到12册以上。

1、强化制度规范管理。要进一步规范借归制度,做好登记;到归还日期未还的,要主动催还。对损坏或遗失的图书,要按规定进行赔偿。学期结束时,要全面清理藏书,并将情况上报学校领导。

2、组织学生参与管理。要继续在中高年级中挑选一批责任性强、爱读课外书的学生组成管理队伍,通过培训指导,参与阅览室以及借阅图书的管理工作,培养他们的服务意识与管理等能力,激发他们爱读书、读好书的热情。

3、提高素质精通管理。图书管理员要积极参加上级业务部门举办的培训班,不断更新知识、掌握技能;到兄弟学校参观学习,交流经验,开阔视野;请市电教馆领导行家来校,现场指导;自觉总结经验,撰写论文,在市图书馆论文评比中继续获奖。通过提高自身业务素质,更加精通图书馆管理,更好地为师生、为教育教学服务。

蒙氏活动总结篇四

工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划。工作计划实际上有许多不同种类,它们不仅有时间长短之分,而且有范围大小之别。

以下是工作计划频道为大家整理的卫生技术人员培训项目新年工作计划,供大家参考。更多阅读请查看本站工作计划频道。

为了加强我镇卫生工作,逐步提高全镇卫生技术人员业务水平,根据萧县卫生技术人员的培训有关会议及文件要求,特制定本培训计划。

通过对全镇卫生技术人员培训,使全镇卫技人员的.专业技术水平进一步提升,结合医疗卫生机构基本设施的改善,使卫生网络服务能力得到提高,为推行新型农村合作医疗制度,提高全镇居民健康生活水平提供有力保障,为建设农村卫生保障体系奠定基础。

采取形式多样,内容丰富,寓教于乐,生动活泼,学以致用的教学方法,注意克服以往“以考代教”的简单方式,要拓展教学内容,丰富教学形式,提高教学质量,通过讲座、座谈会、研讨会等方式,使干部职工通过不断的学习教育和答题考试,真正在业务水平上有新的收获和提高。

二、培训对象

1、乡镇卫生院中从事临床诊治工作的医生。

2、乡镇卫生院中从事医学影像、检验等医学技术工作的人员。

3、取得合格资质的乡村医生。

xx年12月至xx年5月

1、医疗卫生技术人员培训资料(基本药物临床应用指南)——萧县卫生局

2、医疗卫生技术人员培训资料(基本药物处方集)——萧县卫生局

3、组织领导

卫生技术人员培训是农村卫生工作的一项重要内容,工作任务具体、时间长、涉及面大。为做好培训项目实施工作,赵庄镇卫生院成立培训工作领导小组。

组 长:吴亚真

副组长:王 东 李开恩 谢 衡

成 员:陈 奇 朱 峰 陈 萍

吴义英

职责:明确职责,落实责任,精心组织,严格管理,认真实施,确保实效,按时完成培训计划实施工作,并整理保存好计划、签到簿、考试成绩等相关文件资料以备检查评估。

搞好医疗卫生技术人员培训,是提高医疗卫生专业技术人员的业务水平和业务能力,加强我镇医疗卫生专业技术人员队伍建设,为全镇人民提供一个安全健康的医疗环境的重要工作内容,全镇的医疗卫生技术人员都要高度重视此项工作,保证此次培训工作落到实处。

蒙氏活动总结篇五

盘点20xx年,我们愉悦而绩优;展望20xx年,我们任重而道远。公司的发展离不开我们大家的共同努力和辛勤付出,我们个人的前途也离不开公司的发展和壮大,回首过去的一年,我们都做的非常的好,非常的棒,收获颇多,但也有一些不足之处。因此在迎接20xx年到来之际,你我需用新的思路,新的观念,新的姿态,新的精神面貌去对待我们新的生活和工作;你我更需不断的提高自身的学习力,执行力以及领导力,来适应公司的发展需要;用你我的智慧和汗水推动企业革新,从而获取更大的企业效益和个人利益。为了规范大家的行为准则和提升大家的工作能力,确保公司正常化有序的运行我把20xx年的年度工作作以下规划。

1、改人制为法制,制定相关的劳动纪律规章制度,约束大家的行为规范。通过考核处罚来完善公司制度体系。在工作中一切按规距办事,按流程办事。凡事有制度可依,有章可循。

2、提升企业的向心力,组织相关的文艺体育活动(具体方案时间另订)。全面严格贯彻月度优秀员工评定,月度优秀管理评定,做到公平、公正的原则,加大评选标准和力度,确实评选出对公司、对集体有贡献的人员,让其充分的调动他们的积极性,起到模范带头作用。

3、提升全员的激情和士气,增强大家的集体荣誉感。淘汰出局没有职业道德、有损公司利益、违背企业发展、不能和公司同心同德,同进同退的部分管理人员。任人唯贤,德是第一位。

4、严格实施绩效考核,提高管理的执行力。对工作不负责、态度不端正、积极性不高、执行力不强、团队意识薄弱的坚决予以处罚。做事拖拉、没有时间观念、无组织无纪律、不虚心不学习、找借口找理由的坚决予以不用或者不重用。

5、全面优化管理团队,做到优胜劣汰。有管理经验的,有能力的,有号召力的,道德行为优良的,乐意付出的,能给公司带来改善和进步的,能给集体增强士气和动力的给予提拔和加薪。

6、加强全员的学习和培训,提升大家的领导力和管理能力。建立和健全会议制度,学习培训制度,优化团队力量,各取其长各补其短。提升大家的改善能力和创新能力。

1、成立6s领导小组,对6s的执行情况以及改善情况予以监督。

2、加强6s的宣贯力度,全面开展,全员参与。首先制定6s制度和标准,组织班组部门学习,从小事情入手,从细节着手。做到任何一个环节,任何一个人都不放过,一律按规定和标准做事,彻底改善现场环境。

3、制定6s点检表,加强6s的评定力度,每个礼拜组织相关管理人员不少于一次的全面检查,对不合格项予以指出,责任部门及责任人必须在规定的时间内改善完毕,否则对负责人予以处罚。

4、不积极配合6s改善和不主动执行6s标准的班组(部门)负责人予以降职或降薪处理。连续3次6s检查不达标的班组(部门)责任人将受到相应的处罚。

1、所有的工序按照《工序产能测试一览表》科学合理的测出平均效率,不管什么型号、什么岗位一个小时正常能生产多少产品一目了然。做任何一种产品,要完成多少数量,就能合理的安排多少人,需要多少工时清清楚楚。杜绝了安排不当造成的工时浪费。

2、根据产能一览表、机台数量、操作工数量制定当班的正常产能,明确的要求各班组,各工序,各岗位今天必须完成多少生产任务方可下班,严格实施量化管理(所有的计时必须规定数量)。

3、根据产能一览表制定出科学合理的工价,杜绝工价或高或低的情形出现,减少操作工不愿意调岗的情况发生。能帮助管理人员正常的组织安排生产调度。对新进员工或者调动到其他岗位的员工实行一定比例产能的量化考核,不达标的不予以保底或计时。

公司现已经形成了以人为本,企业是我家的基本价值观,我们要继续坚持及发扬,现需要通过我们的自身作风,生活习惯,行为规范的细节问题,更加完善我们的企业文化,当然我们的领导更要以身作则,起表率作用,使每一个员工都有主人翁的意识,都有共同发展的长远目标,最大限度的激发员工的.钱能力,为公司的战略目标更好的服务。

企业文化建设存在的问题

1、公司简介。

公司简介比较模糊混乱,缺乏统一性,价值性,不能很好的简述公司的信息,作为企业的门户,公司简介需要重点加强补充和完善。

2、企业使命。

企业使命不能贯彻于每一个员工的内心,使员工心理离不开,经营者与被经营者的错误心理,如何去贯彻是个难点(略)。

3、自身修养。

每一位的员工的自身修养都直接影响着公司的发展与环境氛围的好坏,公司应注重员工的道德修养,从德智体美劳各个方面入手,适当的组织娱乐活动,小比赛,小郊游等等,不能只是走形式、过场面,不根据实际情况,讲排场,论品味等与公司发展脱节的辅助性企业文化行为。

4、团队合作

我们的团队合作基本上是一团散沙,协调性太差,基本上都是自己单干,我们需要统一步伐,统一观念,鼓励创新,本着求同存异的原则来办事,一个公司的发展取决于一个强大的团队。

蒙氏活动总结篇六

新年工作计划第三章根据我行过去一年会计工作的实际情况,下一年的工作主要从三个方面入手:注重服务、注重质量、注重质量。现在,针对这三个方面,我们将制定我们在xx的业务部门的工作思路。

1.我们将继续实施我行倡导的“首问负责制”、“专职服务”、“常备服务”、“三声服务”,确保每一位员工都能耐心对待每一位客户,让客户满意。

2.随着金融业竞争的加剧,客户对银行的服务要求越来越高,这不仅体现在柜台服务上,也体现在银行的服务品种上。除了继续做代理结算公用事业费、税金、财务费用、交通罚款、bsp航空代理等。,也要做好明年要开通的高速公路联网收费服务、开放式基金收购服务、证券服务等服务品种,提高银行竞争力。

3.积极加强与个人业务的联系,参与个人业务,熟悉个人业务,更好地为客户服务。虽然已经在综合业务系统中使用,但由于各种原因没有真正集成,这是我们销售部门工作中的一个不足。

4.以银行为课堂,明年我们将举办更多的银行结算方式讲座,以增加人们的金融知识,让客户更多地了解银行,亲近银行,融入我们的业务。

5.继续做好电话银行、自助银行、网上银行工作,向优质客户推广使用网上银行。

1.督促科技部尽快更换我业务部的电脑接口,然后严格按照综合业务系统的要求进行权限划分,一岗一卡一人,增强系统实施的刚性和约束力。

2.进一步加强重要环节和岗位的内控和外防,重点加强账户管理(确保我行开户单位质量)和现场服务。

3.进一步加强会计出纳制度,严格执行和检查会计出纳制度,规范会计印章和空白重要凭证的使用和保存。

4.以支付密码销售为重点,确保银行和企业结算资金安全,进一步完善我行防范外部结算风险的手段。

5.规范业务操作流程,强化总会计师日常检查制度,及时发现隐患,减少差错,杜绝结算事故。

6.认真履行分公司的业务指导和检查。

7.做好会计质量的定期考核工作。

蒙氏活动总结篇七

新的时期也已到来,新年的钟声敲响了。学生会的工作也将面临新的挑战。这新的一年里我务必将我学生会的.工作和成果推向新的境界。

有其型而神不足,校学生会现在已具备团队的具体框架。各部门之间的协同合作的机会太少,虽各司其职但不能团一致,齐头并进。

更应充分发挥秘书处的衔接作用,所以新的一年里。更好的让各部门联系起来,加大各部门信息收集整理工作。思考各部门的合作发展方式。各例会上不仅要总自身工作。更要来探讨如何与其他部门协作,如何使团队的力量全部发展起来。

进行队伍建设的培训,普及团队知识教育。校学生会例会上进行团队理念的阐述,计划性的进行队伍建设的培训。真正让学生会的每个成员领略带队伍建设的重要和团队合作产生的巨大效应。秘书处可以策划,安排,总每次培训的过程。

1负责好学生会内部的制度化建设、协调好内部关系

2组织好全校学生干部的素质培训

3以保证学生会工作的正规化与系统化。做好各项活动的策划工作。

4建立表格制度,继续负责社团管理工作。社团管理更加制度化。